Lentilhas germinadas são ricas em antioxidantes, excelente fonte de fibras, promove saciedade e é considerado um super alimento.
Ótima opção super fácil de preparar e cultivar ai mesmo na sua casa, no seu apartamento. Não precisa de refrigeração durante o cultivo. Barato, gostoso e saudável.
Olha como é fácil ter a sua semente germinada. Este mesmo processo pode ser utilizado com outros grãos como grão de bico, feijão, ervilha, etc.
Passo a passo:
- Lave bem as lentilhas e coloque em um vidro, cubra com o dobro de água e deixe em temperatura ambiente por 12 horas.
- O vidro deve ficar coberto com um tule e elástico (pode ser outro tecido).
- Jogue a água fora, lave e escorra. Deixe por mais 12 horas tomando ar (com o tule).
- Volte a lavar a cada 12 horas, escorra (tem que lavar bem).
- A partir do quarto dia já pode ser consumida em saladas, sucos, sopas, farofa, como preferir. Não precisa cozinhar.
Clínica Sabbatini 