Biscoito de Coco Diet

FICHA TÉCNICA

Nome da preparação: Biscoito de Coco Diet
Categoria:  Doces

 

      Ingredientes      Medida Caseira     Quantidade    I.P.C.    Preço    Custo
        PB     PL    Kg/ Uni  
Massa          
Farinha trigo 1 e ½ copos   225g      
Amido milho 1 e ½ copos   200g      
Coco ralado seco 1 pacote pequeno   50g      
Óleo de soja 4 colheres (sopa)   56ml      
Adoçante Tal e Qual 7 colheres (sopa)   14g      
Leite integral pasteurizado ½ copo   120ml      
Ovos 2 unidades        
Fermento em pó 1 colher (sopa)   10g      
Sal iodado ½ colher (café)   1g      

 Modo de Preparo:

Massa:
1. Misturar os ovos, sal, óleo, adoçante, fermento, coco e leite.
2. Acrescentar a farinha e o amido de milho, amassar bem.
3. enrolar os biscoitos e assar.

biscoito diet 3

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